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莴苣叶子能吃吗

阅读量:369 发布时间:2024-07-05 11:44

莴苣叶子能吃吗 莴笋叶子能吃吗,不建议扔掉,叶子虽然有点苦,但营养价值很高,包括维生素b1、维生素b2、维生素C等,其中维生素含量比茎高几倍、 莴笋叶还具有很好的抗氧化作用,叶中的粗纤维也比茎高,叶片常被阳光照射富含钙质,所以吃莴笋时建议连叶一起吃,所以吃莴笋时建议连叶一起吃。

原因分析

莴笋具有很好的药用价值,如对小便不利、尿血、催乳等,可起到辅助治疗作用。

食用建议

莴苣叶子能吃吗

莴笋比较常见的吃法是凉拌和清炒,莴笋叶可以做汤、做菜饼,也可以剁碎和肉一起包饺子,都是不错的做法。

注意事项

现在很多农作物都要打农药、除草、除虫,所以吃莴苣前,尤其是莴苣叶,一定要洗干净再吃。

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